Hakim Chajar Projet Nicaragua

Hakim Chajar – Projet Nicaragua

Présenté parHakim Chajar
Durée30 minutes
DiffuseurTVA

Le chef cuisinier Hakim Chajar nous guide dans ce voyage culinaire unique au cœur de communautés défavorisées du Nicaragua, parrainé par Vision Mondiale. Son but: s’inspirer des pratiques culinaires et des aliments produits sur place, pour préparer un grand festin à tous ses hôtes! Lié d’amitié avec les habitants, Hakim découvre leur mode de vie et les grands défis qu’ils et elles doivent relever au quotidien pour subsister. Et bien sûr, notre chef nous offre une incursion dans leurs cuisines! Guidé par ses jeunes sous-chefs en herbe, Hakim part à la découverte des ingrédients locaux qu’il apprêtera, et rencontre ceux et celles qui produisent et préparent les aliments pour nourrir toute la communauté. Ce voyage gustatif haut en couleur vous fera découvrir des communautés fières et généreuses qui, avec peu de moyens, accomplissent de grandes choses!